为食品溯源，等于是给食品贴上“身份”，这需要建立一套信息完整的可追溯体系。该系统必须具备识别产品、记录产品由源头到餐桌各个流通环节的实时状况、必要时记录产品属性和加工特点、并整理和分析录入信息的能力。国外发达国家很早就对食品溯源有着明确要求，如在欧洲，食品法典规定了正反双向追溯的管理模式是可追溯体系的要求;美国对于食品溯源也有明确要求，瑞农9号泥鳅养殖寸苗出售，食品需要在预处理、生产和储藏过程中的最初生产标签等信息需要登记，作为可追溯体系中的基本措施。
今年开春，江门地区不少人看好台湾泥鳅的养殖前景，导致很多人繁殖台湾泥鳅，所以今年上半年台湾泥鳅苗供大于求，价格比往年要便宜，不少育苗户繁育出来的泥鳅苗不好卖，瑞农9号泥鳅养殖成本降低，干脆就自己养殖，密度也比往年要高。农历七月马上就要到了，新一轮的放苗也会开始，从这两周江门台湾泥鳅苗的走势来看，苗价有所上涨，估计后期苗价还能有一定的提升空间。今年的情况和往年会有区别，瑞农9号泥鳅养殖活动火热进行，主要就是因为今年江门一带头造对虾养殖成功率比去年同期要好，去年的时候虾农信心严重受损，台湾泥鳅养殖利润不错，瑞农9号，不少虾农直接转养台湾泥鳅，今年对虾养殖成功率不错，秋天继续养殖对虾的肯定大有人在，估计今年秋天台湾泥鳅苗的投放量不会有去年多。
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