娃哈哈已拥有通过中国合格认定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室、国‘家级企业技术中心、博士后科研工作站，拥有强大的食品饮料自主研发能力，以及各类产业化实施技术和生产线配套设计、制造、安装、调试能力，能自己开模具及制造替代部分进口设备。公司并积极参与了40多项国家、行业标准、国家部门法规的制（修）订，推动中国饮料行业与国际饮料技术水平接轨。
1987年，庙山娃哈哈桶装水，娃哈哈前身--杭州市上城区校办企业经销部成立，娃哈哈创始人宗庆后带领两名退休老师，靠着14万元借款，靠代销人家的汽水、棒冰及文具纸张赚一分一厘钱起家，开始了创业历程；第二年为别人加工口服液，第三年成立杭州娃哈哈营养食品厂，娃哈哈桶装水订购，开发生产以中医食疗'药食同源'理论为指导思想、解决小孩子不愿吃饭问题的娃哈哈儿童营养口服液，娃哈哈桶装水订水，靠了确切的效果，娃哈哈桶装水价格，靠了'喝了娃哈哈，吃饭就是香'的广告，产品一炮打响，走红全国。1990年，创业只有三年的娃哈哈产值已突破亿元大关，完成了初步原始积累，发生在小学校园里的经济奇迹开始引起社会和各级政府的广泛关注。
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