辽宁海参
辽宁淡干海参主要以大连为核心起步比较早，西洋参，属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟，产品种类丰富有很多大品牌和上市公司：大连上品堂、爱冬、獐子岛、棒棰岛、财神岛、晓芹为主。市场开放空间大，处于市场发展阶段很有竞争力。
山东海参
山东海参出产与烟台，青岛地区，尤其以威海刺参和青岛海参最为出名，其中威海刺参品牌价值48亿，西洋参的作用， 成品牌价值最-高的海产品品牌。
澳洲秃参
澳洲秃参——出产于澳属印度洋深水沙底海域，以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时以生长期三至五年龄个体选捕，天然晾晒，无添加、无后期加工。它优质蛋白含量高达50%，富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素，西洋参适合人群，“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅，是海参中的极品。由于它资源丰富（除东亚人，大多外国人是不食用海参的），产出成本低（无后期加工），包装简单，物流环节畅通，所以价格相对较低，是我们老百姓吃得起的海参。祖国医学认为：海参性温，味甘咸，补元和肾，四季皆宜。有保健、益智、养颜、提高免疫力之食补功效。