在推广自动隔油器的过程中，政府部门除了建立良好的制度外，更应该鼓励发挥市场的作用，全自动隔油器操作方便安全可靠。
含油废水通过进水管流入隔油器箱体内，安装在隔油器进水口的机械格栅虑去粗、大颗粒及残渣，残渣定期排入集渣桶进行回收;废水经折流板装置折流后，进入聚结装置，同时加入高浓度的臭氧气体，在该区，臭氧气体通过钛微孔曝气器产生大量的微小气泡，由于表面张力作用，油脂黏附在微小气泡上，通过聚结 元组连续碰撞，油粒由小变大，由此加速运动，使不同比重的油和水实现分流和分层，一体化隔油池设备，浮油浮至水面;同时高浓度的臭氧与废水进行氧化反应，有效地降低水体色 度、、COD、BOD、N、P、臭味等;浮油由刮油装置刮至集油槽，隔油提升一体化设备品牌，由集油管流入油桶中进行回收。经除油处理后的废水进入集水槽，由排水管排出。隔油器密 封采用水封技术，在隔油器上设有通气管，地下室隔油池，与建筑内通气管道相连，将废水臭味排出室外;设有放空管便于设备检修。在隔油器进、出水管之间设有超越管以供设备 维修时排水用。
4、不锈钢隔油器分离效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入不锈钢隔油器，都可以有效截留。不锈钢隔油器能够把含油的水和油完全分离出来，分离效率可达98%。
不锈钢隔油器是采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，从不锈钢隔油器的一端流入同钢丝的油水分离接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过不锈钢隔油器的第二个分离区进行油水分离。在流的过程中，由于流速降低，隔油，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从不锈钢隔油器另一端的排水管流走。经一段时间使用，油脂存留积累、人工及时清除。
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