排烟罩及灶台清洗： 7.4.1 排烟罩分类：运水烟罩、普通箅子烟罩，工业油烟清洗，带防火过滤网的烟罩。 7.4.2 清洁内容：包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口以及电机、灶台表面。 7.4.3 箅子或过滤网应拆卸下清洗。 7.4.4 清洗方法参照4.6 部件清洗技术方法。 7.4.5 清洗完烟道烟罩后，清洗灶台，对灶台的电路及电器设备进行防水处理。 7.5 其它连接及附属部件 清洗方法参照4.6 部件清洗技术方法。 清洗服务验收及评价8.1 清洗效果 8.1.1 整个油烟管道系统清洗完后，应对现场进行整理，确保所有设备运转正常，功能恢 复到初始状态。
如果油烟机不能及时的清洗掉，不仅让整个厨房环境显得不干净，而且会给厨房带来更严重的火灾威胁，所以成都油烟管道清洗一直被人们所重视着，食堂油烟清洗，对于大型的油烟机，更是有着很明显的效果，所以在很多的酒店、学校、单位还有大工厂都有需要及时的清洗。
长期使用的排烟罩，风机，油烟净化器，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。油烟管道清洗采用高压射流加强力化油剂，硚口油烟清洗，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
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