最受社会关注十大焦点问题，食品安全仍居首位，这已经是食品安全问题连续第三年位居“最受关注的十大焦点问题”榜首。近几年来，国家、各地政府和相关监管部门十分重视食品安全工作，相继出台了一系列政策、法规，规范食品市场，尤其是加大了食品流通环节的监管力度，取得了一定的成效。当然，要提升食品的安全性，单靠在食品流通环节的监管是不够的。遵循“从源头到餐桌”的食品流转过程，如何加强食品溯源监管工作，也是确保食品安全的一项重点工作。
稻田养泥鳅既是效益农业的新体现，也是一种生态养殖模式，不仅节约了土地资源，还增加农田使用效率。据专家介绍，泥鳅养殖，泥鳅在泥土中可以疏松土壤、增加土壤的透气性，降低水稻生产成本并提高产量和品质，养殖泥鳅的稻田可增产5%以上。据镇赉县泥鳅种苗良种场长于和介绍，稻田投放泥鳅是从2014年开始，瑞农9号泥鳅养殖技术培训，用一亩稻田做实验，瑞农9号泥鳅养殖寸苗，投放1万尾2克左右秋苗，秋天以后收获115至120公斤泥鳅。去年泥鳅价格不太好，每公斤卖28元，一亩地大约增收3000元。”
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