操作特点：
1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输，面条机价格，顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于'倒'时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命)。4.面片加工:把开关置于'顺'的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，广东面条机，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条，面条机哪家好，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。
自动上杆面条机是批量生产挂面、湿面、鸡蛋面、蔬菜面??、彩色面条、刀削面等面食的专业设备，自动化程度高，产量大。
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
上杆面条机为扎切式结构，一次成型面条机成套设备，全自动面条机，有挂条机、面条机、搅拌机三部分组成，设有自动切断爬竿装置，省工省力，操作方便。用于各种做面条、挂面的面粉进行加工，生产能力从日产4吨到日产10吨左右不等，该系列设备具有结构合理、操作方便、生产效率高等特点，适合于个体加工者，中小粮站和面粉加工厂使用。
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