长白山野山参是人参家族中的名贵珍品，是很珍贵的一味药材。纯正的长白山野山参每克售价在数百元至几千元不等，淡干海参， 一般十几克的售价也要上万元。而园参、生晒参每公斤的价格要低很多，在100～ 200元/每公斤， 价格相差近百倍。由于长白山野山参自然生长于深山老林之中，淡干海参什么牌子好，生长年限由几十年到百余年不等，产量极稀少价格昂贵，在人参中只有野山参是最为珍贵。鉴别长白山野山参真伪优劣，既要看清“五形”，哪个品牌的淡干海参好，又要识别“六体”
中国国内的淡干海参产地主要是北方海参和南方海参之分，北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块，淡干海参价格，南方淡干海参涌现出以福建为代表的新兴板块。
高压锅发泡法
1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时；
2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右；
3、将煮好的海参取出用冷水降温；
5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右，即可食用。高压锅发泡需要非常精-确的掌握好时间，以高压锅开始冒出蒸汽为标准，否则极容易将海参煮烂，不推荐此方法。
