生长特性
春秋均可栽培，株距20×30cm，定植后40天采收，单株重0.2-0.4kg。适于春秋、大棚、露地种植及冬季保护地栽培。喜冷凉环境，生长适宜温度为15~20℃，喜湿，全生育期要求有充足水分供 玻璃生菜应。生菜种子发芽率适宜温度为15-20℃，25℃以上时发芽率下降，30℃以上发芽率受阻，幼苗适宜温度为12-25℃，生菜家常做法大全，温度过高长日照，生菜种植技术，容易引进抽苔开花，光照太弱，叶片纤薄，武汉生菜，产量低。适宜土壤酸碱度为6-7之间。京津地区纬度39.1，海拔10-30米。保护地栽培。春季元月底至2月上旬冷床育苗，1月中旬分苗，3月上旬露地育苗或直播，3月底至4月上旬定植，亩产1000公斤左右;秋季栽培，8月上旬荫藏育苗，9月上旬定值。
凉拌生菜：“此菜清淡爽口，紫叶生菜的制作方法，很适合夏季食用。生菜是最’合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C含量多，有消除多余脂肪的作用”
做法：1、生菜洗净切成丝。2、大蒜剁碎。3、鸡蛋打散。4、放入煎锅煎至成蛋皮。5、把煎好的蛋皮切成丝。6、取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。7、把蛋皮丝放入生菜上。 8倒入碗汁。 9搅拌均匀即可。
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