洪山菜薹历来为人喜爱，特别是身在异乡的鄂籍人士，一到年下，托人外带，分送给故旧知交，是一份令人欣喜的年礼。而今，洪山菜薹的身价越来越高，冬日洪山菜薹哪里批发，据说，从那6亩地出产的正宗正源的菜薹，精装小礼盒，1.2公斤，400元一盒，吓人一跳！
自然，普通百姓绝不敢问津。我们当地人吃的是郊外种植的菜薹，平民化价格，舌尖上的感觉，也不失脆嫩鲜美。冬令时节，无论酒筵、家宴，桌上一盘菜薹不可或缺，别的菜或有所剩，菜薹绝·对一扫光。
洪山菜薹来源的传说
相传1700多年前，洪山脚下的小村子，有个叫玉叶的姑娘，洪山菜薹哪里便宜，年方十八，相貌娟秀、心灵手巧。邻村有个叫田勇的小伙子，勤劳朴实、热心助人。两人相互倾慕，早已相爱。阳春三月，他们到风景秀丽的洪山游玩，被人称“恶太岁”的杨熊撞见。杨熊见玉叶十分漂亮，江汉洪山菜薹，令兵勇将她抢走。田勇奋力拼打，将玉叶救出，拉着她就往山下跑，杨熊见漂亮姑娘得而复失，叫兵勇将两人乱箭射死。顿时，田勇和玉叶的鲜血染红了脚下的土地，杨熊见出了人命，策马逃跑，突然一阵雷电，将杨熊一伙全击死在山腰。事后，当地百姓将田勇和玉叶埋在死难的地方，后来坟堆周围长满了紫红色的小苗苗，乡亲们常给它们浇水施肥。到了秋天，当地遇上大虫灾，庄稼颗粒无收，乡亲们将坟堆周围的紫红色的薹秆采来食用，觉得甜脆清香，且越来越多，渡过了荒年。秋后，家家户户采集了菜籽，在自家菜园里种植，空时把菜薹挑到城里去卖，洪山菜薹怎么保鲜，城里人吃到这种稀有的蔬菜赞不绝口，红菜薹的名声越来越大，种的人也就越来越多。
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