基本厨房排烟设备需要清洗范围：
主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离蕊机清洗、排烟管道清洗。储油槽清洗等。
一.长时间不清洗，油路堵塞不通，随之废油陈积，马达负荷加重，严重时造成电机烧坏。
二.清洗安装后没有密封和复位，油烟清洗服务，产生漏油现象。
三.油烟机清洗时排烟涡轮平衡度遭到破坏，引起抖动和磨擦声。
四.因烟道狭窄或排烟管道过长，造成吸力大，排量小，二者不成比例，这样，风仓里积余气 流 循环加剧，引起整机抖动。噪音很大。
五.有电路板控制的油烟机如果清洗不当，造成电路板受潮短路会引起控制失灵。
厨房油烟净化器排烟管道由于长时间的使用会积累很多污垢，专业油烟清洗公司，这不仅会影响油烟净化器的净化效果，有时由于温度过高还会发生火灾。那么厨房油烟净化器排烟管道的清洗是很必要的。正常的话是三到五个月会清洗一次，酒店油烟清洗招标，但是油烟净化器的管道要如何清洗呢，
安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截，硚口油烟清洗，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
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