金属清洗是个非常广泛的概念，通常讲的金属清洗主要指包含油性清洗剂和水性清洗剂所进行的金属清洗，食品级消泡剂，包含有机械自动清洗、超声波清洗、高压喷淋、人工清洗等。金属清洗过程中所用的清洗剂统称金属清洗剂，水性清洗剂在工业生产中占很大的比重。主要是通过清洗祛除金属表面的油污、脂类和含油的泥土等，同时要保证清洗后的金属表面长时间保持不生锈，因此对清洗剂的要求比较高。尤其在一定温度范围内（50-65度），通过喷淋清洗，泡沫的控制显得十分重要。通过添加消泡剂自然是必要的，工业清洗用消泡剂，不仅要快速消泡，消泡剂，抑泡时间尽可能的要长，消泡剂报价，且不能在金属表面产生硅斑残留，还要耐碱。
在针织物印染生产加工过程中，起泡导致织物漂浮于水面，严重时会出现堵布现象(溢流喷射染色机)。此时人们往往希望使用低起泡性表面活性剂，以满足各种快捷、高效工艺的需要，于是消泡剂便成为技术人员的首‘’选助剂。
消泡剂是利用醇、醚、硅油等有机化合物浸入表面活性剂泡沫，并向四方延伸，使泡沫不断变 薄，破坏气—液表面(界面)形成的定向分子吸附层，直至泡沫破裂。
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