高岭土的应用领域不同，对其质量要求也不同。在化学成分方面，煅烧高岭土，造纸涂料、无线电瓷、耐火坩锅、石化载体等要求高岭土Al2O3和SiO2的含量接近高岭石的理论值；日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、白水泥橡塑填料等对高岭土的Al2O3含量的要求可适当放低，SiO2的含量可酌情高些。电缆填料不仅要求高岭土的纯度要高，而且对其体积电阻率有较高要求。对Fe2O3、TiO2、SO3等有害成分，煅烧高岭土厂家，也有不同的许含量要求，煅烧高岭土生产厂家， CaO、MgO、K2O、Na2O的含量允许值，不同用途也不尽相同。在物理性能方面，各应用领域要求的侧重点更为明显。造纸涂料主要要求高的白度、低的粘浓度及细的粒度；陶瓷工业要求良好的可塑性、成型性能和烧成白度；耐火材料要求较高的耐火度，搪瓷工业要求良好的悬浮性等。
高岭土是一种无机非金属的混合物，煅烧高岭土就是将高岭土在煅烧炉中烧结到一定的温度和时间，使其的物理化学性能产生一定的变化，以满足一定的要求。
高岭土是一种以高岭石族粘土矿物为主的粘土或粘土岩。高岭石因首先发现于中国江西景德镇的高岭山而得名。高岭石族粘土矿物包括高岭石、埃洛石、地开石、珍珠陶土等。
中国高岭土资源丰富，煅烧高岭土作用，矿床分布广泛，全国有16个省都有产出，但主要分布在东南沿海一带。华东、中南地区探明储量为全国总储量的80%，其中以江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东等省为主，在四川、贵州、云南、河北及辽宁等省也有分布。全国包括陶瓷粘土在内高岭土矿床共有200多处；但大型矿床较少，多为中小型。主要矿床有：江苏苏州、四川叙永、辽宁丹东、浙江温州、广东潮安、茂名、湛江、福建永春、闽清、同安、湖南醴陵、衡阳、衡山、山西大同、内蒙、江西景德镇、陕西洛南，山东淄博以及西藏羊八井等矿床。