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纯净水受微生物污染'的因素 纯净水受微生物污染'的因素是多方面的,农夫山泉纯净水,但主要有三种因素。

1 企业不重视食品卫生工作,尽管制订了有关的操作规程和制度,但监督的力度不够,在生产过程中,乐百氏纯净水,各项规程和制度没有得到落实和实施

2 生产工艺不合理、设施不完善,也是造成微生物超标的主要因素之一。采用水源不同,生产不同类型的纯净水的工艺流程不同,一般原则是在达到纯化的前提下,流程越简单越好,流程越短越容易控制产品的卫生质量。

3 技术水平低、对各种设备的性能似懂非懂,也是导致微生物污染'的又一因素。



微生物指标 '在国标中规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4项。从近几年对纯净水检测的情况看,景田纯净水,微生物指标'是比较容易超标的指标'之一。这是由于微生物污染体现在纯净水在生产加工、运输和销售过程等各个环节上。在生产加工中,工人不注意个人卫生,回收瓶的清洗、消毒不严格,甚至一些厂家为降低成本,回收瓶盖再次使用,江汉路纯净水,由于回收瓶盖的变形,造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。


制定本标准是全国冷饮食品卫生'标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生'要求和检验方法,从而为食品卫生'监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。

本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A电导率的测定、附录B瓶装饮用纯净水卫生'导则等部分,每个部分又包括若干具体规定。



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