冷菜制作间如何分隔？冷菜间的适宜温度是多少？ 冷菜制作间如何分隔？冷菜间的适宜温度是多少？冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专 室、专用工具、专冷藏”的“五*度，在其入口处应设有洗手消毒设施 的预进间；冷盆间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度；并 设置紫外光杀菌灯， 水源供给管采用铜管连接， 供应可生饮用的水源。 为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁 干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间 的适宜温度应在 24 摄氏度以下。 武汉佳福节能欢迎您的来电咨询！
装修注意事项
收纳要充分利用空间，利用台柜、吊柜等，而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。家具应尽量采用封闭形式，厨房里的矮柜最‘好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。吊柜操作平台之间的间隙可以用来放取一些烹饪中所需的用具。
油烟问题抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最’好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。武汉佳福节能欢迎您的来电咨询！
厨房设计三原则: 合理动线、注重细节、打造美观房是一个需要人性化的设计，因此，单位食堂厨房设计，除了一些标准尺寸和高度，黄冈食堂厨房设计，还可以根据使用者的身高量身定制厨房：1 组水池的宽度不应过窄，水池最’好与操作台连在一起，食堂厨房设计规范，而且水池上方的吊柜高度要精细测量，否则会增加劳动强度。2 台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例，否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式最’好是上掀柜门，方便实用。3 底柜柜体的布置最‘好多选用抽屉，储物较多，而且用起来一目了然，非常方便。4 吊柜最‘好使用玻璃门或带玻璃边框的，可使不太大的厨房不会感到压抑。武汉佳福节能欢迎您的来电咨询！
单位食堂厨房设计|武厨(在线咨询)|黄冈食堂厨房设计由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是一家专业从事“商用厨房设备 食堂用具 油烟净化器 厨房一体式设计”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“武厨”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使佳福厨业在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
