最受社会关注十大焦点问题，食品安全仍居首位，这已经是食品安全问题连续第三年位居“最受关注的十大焦点问题”榜首。近几年来，国家、各地政府和相关监管部门十分重视食品安全工作，瑞农9号，相继出台了一系列政策、法规，瑞农9号台湾泥鳅疾病预防，规范食品市场，尤其是加大了食品流通环节的监管力度，取得了一定的成效。当然，要提升食品的安全性，单靠在食品流通环节的监管是不够的。遵循“从源头到餐桌”的食品流转过程，如何加强食品溯源监管工作，也是确保食品安全的一项重点工作。
为食品溯源，等于是给食品贴上“身份”，瑞农9号台湾泥鳅饲料投喂，这需要建立一套信息完整的可追溯体系。该系统必须具备识别产品、记录产品由源头到餐桌各个流通环节的实时状况、必要时记录产品属性和加工特点、并整理和分析录入信息的能力。国外发达国家很早就对食品溯源有着明确要求，瑞农9号台湾泥鳅日常管理，如在欧洲，食品法典规定了正反双向追溯的管理模式是可追溯体系的要求;美国对于食品溯源也有明确要求，食品需要在预处理、生产和储藏过程中的最初生产标签等信息需要登记，作为可追溯体系中的基本措施。
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