顾客走进餐厅，看到的不是服务员，而是一台智能送餐机器人，他能用一口流利标准的普通话，介绍餐厅的招牌菜品……10月21日，由新松公司研发的智能送餐机器人正式从实验室走进了我们的生活，目前该产品已经在北京市某餐厅投入使用。
新松公司研发的智能送餐机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍、自动充电等实用功能，集成了移动机器人、多传感器信息融合与导航和多模态人机交互等技术，能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务。就像电影中可爱的机器人“瓦力”。
新松公司相关负责人表示，民用智能服务机器人正在进一步融入我们的生活，武汉展会机器人，他们的出现也帮助我们未来的城市汇集更多的智慧。针对当下城市交通拥堵、看病难、安全系数低、突发灾难多等“病症”。“以物联网和云计算等技术为载体的智能服务机器人所创造的智慧城市技术或许就是解决问题的出路。”
智能送餐机器人来到餐桌旁，通过一口流利标准的普通话，为客人介绍餐厅招牌菜品
机器人自主走到取餐处，由工作人员将菜品放到机器人的托盘上，武汉传菜机器人，并通过遥控设备输入所属桌次和菜品确认信息
未来餐饮业用机器人替代服务员我认为不会成为趋势，但部分替代还是会的，至少能够减少部分经营成本；同时，也会提升餐饮店的人气，增加营业收入。 
武汉餐饮机器人，武汉表演机器人，武汉餐厅机器人，潜伏式AGV，牵引式AGV，叉车AGV，迎宾活动机器人，人形表演机器人，各类教学机器人，竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。
笔者认为“机器换人”不会是未来餐饮业服务的趋势：
一是“机器换人”主要是针对制造业而言，而某些餐饮企业以机器人替代了服务员，只不过是抓了消费者的眼球，替代了餐饮业的局部功能，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。
二是餐饮企业是人生饮服场所，始终需要人的热情周到服务，秀色可餐，给人以理想的至尊体验！
谈到机器人，我们首先想到的是人形机器，但实际上，绝大多数机器人都不是人形的。书上解释，凡是工作流程可以被概括为“感知—决策—执行”三个步骤的机器设备，都可以被归为机器人的范畴。目前而言，工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛，其标准化、模块化、网络化和智能化程度也越来越高。
而在激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐厅立于不败之地？如何在新的市场经济下，探索新的发展模式等等，都是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。无论如何，机器人和餐厅的有机结合为餐厅开创了一个新的创新点，未来是一个趋势，但是能不能被广泛接受并运用，还是要看机器人的智能化程度，如与人可沟通的程度、能执行到怎样细致的动作等等。
随着我们发明出越来越多种类的人工智能产品，我们将不得不放弃更多被视为人类所独有能力的观点。
在接下来的十年里——甚至，在接下来的一个世纪里——我们将处于一场旷日持久的身份危机中，并不断扪心自问人类的意义。在这之中最为讽刺的是，我们每日接触的实用性人工智能产品所带来的益处，不在于提高产能、扩充经济或是带来一种新的科研方式——尽管这些都会发生。人工智能的益处在于，它将帮助我们定义人类。我们需要人工智能来告诉我们，我们究竟是谁。
人工智能的思想萌芽可以追溯到十七世纪的巴斯卡和莱布尼茨，他们较早萌生了有智能机器的想法。1946年台电子计算机的问世，机器人，使人工智能的研究真正成为可能。2010年至2014年间，人工智能领域的民间投资以平均每年62%的增长速率增加，这一速率预计还会持续下去。 
与此同时，人工智能开始渐渐从那些让人脑洞大开的科幻大片里来到了我们的生活中。 武汉餐饮机器人，武汉表演机器人，武汉餐厅机器人，潜伏式AGV，牵引式AGV，武汉餐厅机器人，叉车AGV，迎宾活动机器人，人形表演机器人，各类教学机器人，竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。
机器人开始真正进入人们的生活中
从逐渐走进人们生活中的扫地机器人、智能穿戴产品、智能出行设备，到540个跳舞机器人出现在春晚舞台，以及“阿法狗”大胜围棋九段选手，智能机器人正步步为营地成为人们热谈的话题，可以说，智能机器人市场已完成了预热准备。
▲4月14日，广州商场惊现8个机器人服务土豪，随时等候差遣，成为当天热点新闻。
▲4月25日，肯德基（专题阅读）概念店“Original+”推出智能点餐机服务，上图为点餐机器人度秘。
▲在日本东京的一家三越百货商店，人形机器人“Aiko Chihira”以一名商场导购的身份“正式上岗”，三越百货希望该机器人能够帮助顾客指明购物路线与并提高商场客流量。
事实上，智能机器人在商业中的应用也越来越广泛。机器人强国日本早已将机器人服务运用到各行各业。智能机器人的运用开始把人从繁复的工作中解放出来，不仅提高工作效率而且还能为消费者提供标准化和统一化的服务质量。
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