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小吃行业拥有众多的客户数量，且创业启动资金较少。以往的小吃创业者，往往依靠祖传秘方或是自学成才，在经营方面就全靠天赋或运气。而在创业2.0的时代，一切都已经得到了完善规划，创业者只要经过小吃培训机构的培训，了解小吃的制作方式以及小吃创业市场的行业发展方向，就能够打造出一个崭新的小吃品牌，并且将它经营完善。
目前，为满足广大学员对不同小吃培训的需求，食为先小吃培训建立了多达数上百种的小吃培训服务，其中包括全国知名度颇高的各大知名小吃，让每一位学员学所想学，掌握专业的小吃技术。食为先小吃培训，教学的小吃项目有：珍珠奶茶、烤面筋、石磨肠粉、桂林米粉、重庆酸辣粉、石锅鱼、原味汤粉王、酱板鸭、河南烧饼、飘香卤菜、凉菜、四川火锅、北京烤鸭、津市牛肉粉、鸡公煲、浏阳蒸菜、砂锅菜、热干面、梅县腌面、武大郎烧饼、烤猪蹄、湘西泡菜、煲仔饭笼仔饭炖品、铁板豆腐、杂粮煎饼、潮汕砂锅粥、奥尔良烤鸡脖、关东煮、福建龙岩泡鸭爪、章鱼小丸子、生煎包、衡阳鱼粉、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、萝卜牛杂、桂花坛子鸡等上百个项目供你挑选。
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如今，御美味的学员已经遍布西南各个地方，甚至有不少外省的学员为了领会做菜的文化精髓，不远千里前来湖北御美味参加培训。学员学成以后不少开了自己的特色餐馆，也有很多学员直接加盟御美味开起了店铺，重庆麻辣烫厨师，生意做得风生水起。御美味不单单是注重对广大学员的实战操作培训，也很注重对学员整个餐饮创业的培训，力求让每一位学员都能够详细清楚的了解到开店的流程和相关知识，以及注意事项，让学员创业少走弯路，减少资金投入成功开店!
现代火锅更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，而现代火锅则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。 重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，重庆麻辣烫师傅，属酱香型。它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。
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