油烟净化的基本工作原理：
库仑定律，真空中的两个静止点电荷之间的作用力与它们所带电荷的电量成正比，与它们之间的距离平方成反比，作用力的方向沿它们之间的连线，同性电荷为斥力，异性电荷为引力。通过库仑定律得知：要使小粒子(油粒子)具有库仑力，就需要对该油粒子进行极化或荷电；要建立起一个电场，使带电的油粒子在库仑力(电场力)的作用下被驱使到极板上，达到收集的目的。带电导
体的表面电荷分布有以下规律：
孤立导体表面上的电荷密度σ与所在表面的曲率有关，表面凸出而尖锐的地方，即表面的曲率大的地区方，静电式歺饮油烟净化器，面电荷密度σ大；表面平坦曲率小的地方，面电荷密度σ小；表面凹进去的地方，面电荷密度σ更小。导体尖端附近的电场特别强，油烟净化器导致的一个重要结果是尖端放电，由于导体尖端附近的强电场作用，会使空气中残留的离子加速运动，加速后的离子同其它空气分子碰撞，使其电离，从而导致大量的新离子产生，使空气变得更易于导电。
厨房油烟净化器器寿命短，清洗维护麻烦。现在市场上的厨房油烟净化器的电场多采用镀锌板材料制作，容易腐蚀等，宜昌油烟净化器，因为静电油烟净化器清洗较为频繁，一般是1-3个月，清洗时必须拿出里面的电场，用烧碱或纯碱清洗，静电油烟净化器，经过反复清洗后，容易造成镀锌板电场腐蚀，缩短厨房油烟净化器的使用寿命，更有一些根本都不清洗油烟净化器，导致厨房油烟净化器油烟净化效率降低，甚至容易造成火灾隐患。
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