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小吃店是人们用餐的地方，最需要注意的就是店内的环境卫生问题，需要做到清洁光亮、窗户明亮干净即可，砂锅土豆粉，不必要追求豪华与否。只要将小吃的味道做好、营养搭配均衡、店面整洁美观就不用担心小吃店的生意了。
开小吃店针对的是大众消费者，小吃店内只需要提供普通的品种即可，将菜品的价格定位在5-20元，这样的价格对于消费者是具有诱惑力的，做到薄利多销!
湖北御美味小吃培训学校开小吃加店之前的装修一定要细致，要对顾客有足够的吸引力，要达到从外观一看就感觉你的东西很好的效果，认真听取顾客的意见，并认真整改，但在虚心改进的同时一定要注意保留自己特色小吃的特色和核心的东西。此外小吃店的管理柔性太强，需要灵活管理，他需要良好的服务和合适的口味去赢得顾客，只要顾客盈门就好办，剩下的才是财物和激励管理。
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