清炒红菜苔
主料：紫菜苔400克
调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
做法：
1.将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
武汉洪山菜薹也称红菜薹 古时又称为“芸菜薹”模样长得像油菜 带花 颜色呈紫红黑色，汉阳洪山菜薹， 汤汁呈紫黑色。而洪山 处于丘陵地带 土质为红壤和黄壤土 避风向阳又有泉水浇灌冬春之际气候温和最宜紫菜薹的生长 ，到了初冬经霜打过后红菜薹清冽甘甜的滋味如约而至， 成为人们饭桌上的冬菜。极品优质红菜薹只产在洪山 若迁地移植不仅颜色不同 口味也有差异。
无公害洪山菜薹保鲜、振峰亿城(在线咨询)、汉阳洪山菜薹由湖北振峰亿城生态农业科技发展有限公司提供。“农业科学研究和试验发展,蔬菜,食用菌及园艺作物种植”就选湖北振峰亿城生态农业科技发展有限公司（www.hbzfyc.cn），公司位于：武汉市洪山区阜华大厦C座1802室，多年来，振峰亿城坚持为客户提供优质的服务，联系人：牟经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。振峰亿城期待成为您的长期合作伙伴！
