燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。涨发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，西洋参服用，譬如某国内的知名品牌福临门燕窝，西洋参作用，其涨发往往可以达到8倍以上。市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，西洋参食用，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。
燕窝适用的人群：1、孕妇孕妇于产前服食燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，西洋参，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础2、产妇产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。，新生婴儿白晰，强壮，抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果