操作控制系统：操作与控制必须在烟道外部进行。4.5 高压水射流清洗技术 不同类型高压水射流清洗机技术参数高压水射流清洗机类型 驱动形式 压力范围 流量范围 加热水温范围 高压软管长度 功率 大型 电动机、柴油机、汽油机； 35-250Mpa 2400-10800L/h 0-95 10m 便携式 电动机、柴油机、汽油机； 10-40Mpa 60-1500L/h 0-95 10m 拥有该系统的清洗公司，硚口油烟清洗，一般需项目经理1～2 名，专业油烟清洗，专业技术人员4 名（电工、钳工各1 水射流的压力与流量应能在功能范围内方便地调节，并以能达到清洗效果又不会损伤被清洗物的基体的压力与流量为准。 高压水射流清洗技术应能不添加任何清洗剂，清洗过后应能不需进行洁净处理，油烟清洗哪家好，即能达到清洗的效果。 高压水射流清洗技术应能在较短时间能彻底清洗。
机械设备法 此方法最容易操作、难度和工作量最·小、费用也最·低，但清洁效果同时也是最·差的，但对于清洁周期为半年以下的竖管道，这种清洁方式无疑是最·佳的选择。具体的方法是：在竖管道上端向内喷洒化油剂油渍自动下滑直至水平管道内，施工人员操作过程中同时清理。
外部横管道、厨房内管道及管道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。
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