现在的奶茶市场，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，油炸串串教学，以满足人们的口味需要。考虑到饮食行业口味为先的趋势，选择一个最符合自己倾向性的奶茶培训机构就尤其重要，这关系到你以后开的奶茶店其奶茶口味能不能得到消费者的认可，能不能带来最广泛的消费群体。
奶茶看起来简单，实际上也是一门综合类学科。要懂水，要懂茶叶，要懂奶，要懂糖，要懂泡茶，要懂煮茶，要会拉茶，要懂比例，要懂火候，要懂混合学，油炸串串哪里学，要懂调节心情。每一样东西都提升一点点，综合起来就会提升很多，形成差异化。
基于此种原因，当初为了学到最正宗的台湾奶茶技术，小张老师曾几次湖北御美味培训学校学习奶茶技术。在经验丰富的台湾顶，级奶茶师指导下，勤学苦练奶茶的十八般武艺。小张老师在保留了正宗台式奶茶做法的基础上，又尝试将台式奶茶与北京当地的口味进行融合，开发出一些富有特色的奶茶新品，让小张创意奶茶迅速成为北京的奶茶圈子里的一名黑马。
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