陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。因为食物之间存在相生相忌，有机食用油，所以使用各种不同的可食用油之前，一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方，福临门食用油代理，更好的避开与其相忌的食物。认真学习以及了解可食用油的相关知识，对于身体健康来说很重要。
从油脂的来源讲，可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
菜籽油：
菜籽油是我国的传统植物油，主产于长江流域及西南、西北等地，洪山区食用油，因其独特的刺激辛辣风味和金黄的诱人色泽而备受推崇至今。与其他植物油相比，菜籽油具有很高的营养价值，其脂肪酸组成最接近人体需求。其饱和脂肪酸含量很低，单不饱和脂肪酸含量高，且含有丰富的人体必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸，其亚麻酸比例仅次于胡麻油。菜籽油采用独特工艺，食用油厂，保留了地道菜籽油的原香和营养，令菜肴美味可口更健康。并且菜籽油油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、亮泽及上佳口感。
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