绝味鸭脖,卤起源,绝味鸭脖的利润空间

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绝味鸭脖,卤起源,绝味鸭脖的利润空间

 绝味鸭脖--韧劲耐嚼麻辣相宜   鸭脖子是活肉,头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连都是香飘四溢,味道奇佳。食用之时,可先洗净手,用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖,沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉,建议吃完肉后将其吸出。...


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 绝味鸭脖--韧劲耐嚼麻辣相宜

   鸭脖子是活肉,头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连都是香飘四溢,味道奇佳。食用之时,可先洗净手,用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖,沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉,建议吃完肉后将其吸出。

   绝味鸭翅--肉质丰富美味可口

   吃绝味鸭翅的诀窍:吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到里,把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,把里面的吸出来,那里才是绝味鸭翅吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘

   绝味鸭架--麻辣鲜香尝而忘返

   绝味鸭架入口时不麻不辣,一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,湖南长沙绝味鸭脖总部,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。

   绝味鸭爪--皮薄耐嚼麻辣劲足

   绝味鸭爪入口即化,鸭爪骨头比较多,可是越嚼越有味,越嚼越感觉辣!十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,让人意犹未尽,唇齿留香!

   绝味鸭头--韧劲耐嚼汁香满口

   绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。最有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。

   绝味酱板鸭--韧劲适度满口留香

   绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣,不只是单纯的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,风味悠长,辣中有鲜、有鸭香,余味无穷。低脂不腻,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了绝味酱板鸭,从舌头到胃都会不停地回味和感动。

   绝味鸭舌--爽滑鲜嫩脆软鲜香

   鸭舌是鸭附件中之精华,入口的感觉是鲜香无比,其特点是软骨组织丰富,没有骨质结构,舌尖部分脆软香滑,绝味鸭脖利润有一半吗,口感极佳。在卤制过程中,卤汁精华完全吸入舌肉之中,牙齿轻咬下汁液横流,满口流香。

   绝味凤爪--色泽绛红香辣入骨

   绝味凤爪食时,皮骨易离,皮软滑,绝味鸭脖,骨酥烂,老少咸宜。凤爪乃鸡脚的雅称,誉鸡为“凤”,出自宫廷祭礼,《明宫史》有记。鸡脚含有较丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。


鸭脖最早起源于武汉新湾二路,当时的人们吃鸭的时候,鸭头,鸭爪,鸭脖等鸭附件都是直接被扔掉的。而精明的武汉人觉得这是一种浪费。于是加入花椒,辣椒等多种香草料进行精心卤制,并形成了最初的红遍全国的精武鸭脖。而随着时光的流逝,大众口味的变更。于是在精武鸭脖的基础上又演变升级出了更多不同特色的鸭脖系列,而武汉绝味更是其中的典范,它在保留精武鸭脖的同时,又融入了更多的元素,让之前的鸭脖变口味变得更加的丰富多彩,口感更加富有层次,在全国掀起了一股这麻辣风。

绝味取上二者之意,故解释为:绝妙的味道。其经典美味绝味鸭脖、鸭架、藕片、毛豆等产品深得消费者青睐。它入口鲜、香、麻、辣,丝丝透味,四种口感让人越吃越有味,一波又一波的味蕾享受让消费者的休闲生活无比愉悦和满足。这便是“够味才痛快”的绝妙美食体验。

鸭脖最早起源于武汉,当时的人们吃鸭的时候,鸭头,鸭爪,鸭脖等鸭附件都是直接被扔掉的。而精明的武汉人觉得这是一种浪费。于是加入花椒,辣椒等多种香草料进行精心卤制,并形成了最初的红遍全国的精武鸭脖。而随着时光的流逝,大众口味的变更。于是在精武鸭脖的基础上又演变升级出了更多不同特色的鸭脖系列,而武汉绝味更是其中的典范,它在保留精武鸭脖的同时,又融入了更多的元素,让之前的鸭脖变口味变得更加的丰富多彩,口感更加富有层次,在全国掀起了一股这麻辣风。绝味取上二者之意,故解释为:绝妙的味道。其经典美味绝味鸭脖、鸭架、藕片、毛豆等产品深得消费者青睐。它入口鲜、香、麻、辣,丝丝透味,四种口感让人越吃越有味,一波又一波的味蕾享受让消费者的休闲生活无比愉悦和满足。这便是“够味才痛快”的绝妙美食体验。学绝味鸭脖技术和配方,传授绝味鸭脖配方和做法,一对一指导,绝味鸭脖的利润空间,包教会。一般5-7天即可学会,亲自配料,亲自动手操作,从清水开始做起,任一环节都有专业级的卤水师傅亲自指导,教学。

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