就国内传统的厨房而言，一般就是灶台，洗碗（菜）池和储碗柜。而随着科技的发展，在家庭厨房中，灶台这部分变化最·大。从煤气灶，到电磁炉。再到如今的电饭煲和微波炉的升级。而家用厨房设备的整体发展最为明显的特点而言，餐厅厨房设备，就是不断的注入科技化，个性化和智能化。比如就厨房的储物设备而言，一般是分为储放食品和用品的两大类。食物储藏如今已经基本让冰柜完成。而餐具和烹饪工具的储藏却可以通过各种消毒柜来完成。
而厨房的洗涤和清洁系统中，如今也是全·面的融入了家具装修系统当中，比如冷热水的供应，废水的排水设备等等。已经盛装厨房垃圾的专卖垃圾桶和垃圾箱等等。如今这些厨房设备，其中的电子产品，宣恩厨房设备，比如电饭煲和冰箱等等科技含量也是不断增加，而且也是日趋于智能化。而就如今的厨房设备的进步更加表现在，让厨房的整体更清洁，也增加人们做饭的乐趣。
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传热原理:
1、传导加热:比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。
2、对流加热:这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。
3、光波辐射加热:这种辐射加热它的'定向性'很强，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高。
消毒柜成为厨房设备的一份子，这还是最近十来年的事情，所以，很多人在使用消毒柜时，由于处置不当，对消毒柜、对人体造成了伤害，在使用消毒柜时，要特别注意这些问题：
餐具碗筷什么的，要先洗干净再沥干水分后才能放进消毒柜，这样就能缩短消毒柜的工作时间，提高工作效率，厨房设备报价，而且还能节省很多的电量。餐具还要进行分类存放，有些餐具只能放在低温层，比如塑料制品餐具，如果放在高温层，餐具可能直接被高温烧掉了。餐具的摆放应该竖直着放，而不是重叠摆放在一起，这样才能保证通气，尽快进行消毒。当然，不是所有的餐具都可以放进消毒柜，彩瓷器皿类餐具在高温下会释放有毒有害物质，是万万不能放进消毒柜的。在消毒·的时候，千万不要打开柜门，餐饮厨房设备价格，以免高温对人体造成灼伤。使用一段时间后，就要对消毒柜的内部和表面进行必要的卫生清洁工作，还要定期把消毒柜下端的集水盒倒掉，并对集水盒进行卫生清洁工作。
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