绝味与竞争对手的业务概况对比
在激烈的市场竞争环境下，除了持续拓展线下门店和整合产业链外，绝味也试图强化线上入口。
据招股书披露，绝味在天猫、京东、一号店、苏宁易购等主流电商平台都开设了官方旗舰店，还持续为线上业务开发新产品：建立基于消费者的大数据分析系统；构建O2O体系；自建独立线上美食销售 APP；与知名第三方平台合作建立线上销售渠道；推出与电商渠道相匹配的特殊品类……
此外，绝味没有在招股书中透露太多电商布局方面的细节。
在2014年阿里赴美上市之时，绝味曾在微博上放话“错过阿里来绝味”，意在告诉其它商家，与其再去电商平台追赶红利，不如加盟绝味实体店，能获得更多更稳定的收益。虽然是借势营销，但这也从侧面反映，绝味对加盟店的重视要远胜于电商业务。
与此相对的是，以直营为主，门店较少的周黑鸭则早在2010年就宣布正式涉足电子商务，并成立了专门的电商部门。2015年，周黑鸭甚至成立了专门的互联网战略中心来发展线上业务。
目前，周黑鸭每月在聚划算、钻展等营销方面的花费高达百万级别，并且会根据后台数据研究消费者的购买习惯，做备货分析以及关联销售。另外，周黑鸭也率先使用了“气调”技术的“锁鲜装”，绝味鸭脖，并且为线上产品设计了新的包装和规格，对电商业务的重视显而易见。
周黑鸭的招股书显示，其线上市场份额在同类品牌中已是很大。周黑鸭电商总监杜汉武在去年接受《天下网商》采访时曾表示，希望在未来三到五年时间里，电商平台的收入能占到30%以上。
面对周黑鸭在电商业务的爆发式增长，感到压力的不只有绝味，紫燕、久久丫、煌上煌也相继在天猫及其他电商平台上开设了官方旗舰店。煌上煌2015年的财报透露，该企业当年电商销售业绩同比实现大幅度增长，并希望能加大电子商务业务投入，充实管理团队来搭建淘宝、京东、天猫等电商渠道。
“绝味”特许连锁加盟流程介绍
加入绝味鸭脖首先产品好，深得消费者喜爱。因为经过了特殊的加工工艺制作之后，鸭脖等口感变得更加美味，而且由于肉汁丰富，吃起来更是让人赞不绝口。在鸭脖里面，有几根又细又长的骨头，虽然说是骨头，可是吃到嘴里面很容易就会化掉，周围的肉更是经过的卤料加工之后，香味扑面而来。不单单是可以吃鸭脖，而且还可以制作成鸭翅，这同样是一道不可多得的美味，满满的都是香辣的扑鼻的气息，轻轻地咬上一口，让人久久都难以忘记。当然好的产品离不开好的味道，麻辣鲜香是绝味鸭脖的主打口味，当然，绝味鸭脖配货流程，除了麻辣鲜香之外，还会根据不同地区的消费者的口感需求，设计出独特口感的鸭脖，迎合广大消费者。
开绝味鸭脖店还有一个很好的地方就是不需要加盟者有任何的基础。因为并不是每一个人天生就会制作鸭脖，对于加盟者来说，总部会做一个很系统的培训，即便是创业者在饮食方面没有经验，依然可以把自己的店铺开起来，因为绝味鸭脖的所有技术以及服务，都有相应的标准，都是规范化的操作，技术室，统一进行培训的，绝味鸭脖加盟利润真低，不管是制作鸭脖时候到清水工艺，还是卤制的工艺，都会有专门的师傅一起来教学，而且在教学的时候，加盟者都有亲自动手操作的机会，一般来说，在短短的5到7天左右，加盟者就可以学会大部分技巧，而且后续，还会有免费的培训和学习，直到每一个加盟者，都能够学会鸭脖的制作过程。只有当加盟者将所有的技术都学会以后，才可以去开店上手紧紧，这样既保证了自己制作的鸭脖的口味，同时又能够学有所长，让自己学到一门真正的本事。
开绝味鸭脖店费用要求也是很低的，其他行业的加盟，可能动不动就要几十万的加盟费，然而绝味鸭脖的加盟门槛是很低的，培训的费用也就是三千块钱到五千块钱不等，除此之外还包括了店铺设计的费用以及前期店铺装修方面的费用，杂七杂八的费用加在一起，也就是大约需要2万块钱到上万块钱左右。更难能可贵的是，在签订加盟合同的时候，对于加盟者来说，一斤绝味绝味鸭脖利润，所缴纳的仅仅是培训所需要的费用，其他的费用都是加盟者，在具体需要的时候才会付出，比如说装修是自己按照总部的设计要求，把装修施工交付给第三方施工团队的。
绝味分公司会对您和您所聘请的营业员给予经营理念、门店日常管理和实际销售技巧方面的系统性培训
１１.开业筹备
遵照绝味连锁经营管理模式，绝味公司将协助您进行开业前期的系统筹备
１２.综合验收
绝味公司对您开业前的筹备情况给予综合检查，严格按照绝味连锁经营管理模式来验收
１３.正式开业
绝味有完善的开业模式，可确保您在开业之初获得一定度并积累相关的人气，力争在开业之初便获得成功
１４.定期督导
公司总部或当地分公司会对您绝味门店的经营情况给予定期督导维护，目的为使您更好的经营、更为健康的发展
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