绝味鸭脖是一家专职从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮加盟企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务各省市民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给国内外为己任。绝味鸭脖自2000年10月1日成立以来，严格按照加盟规范运作，设置机构有技术研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训机制、绝味鸭脖总部加盟中心。绝味鸭脖公司融特许加盟、联销为一体，专职经营特色餐饮项目。
绝味鸭脖公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，荣获“商务部备案特许经营合格、企业”等，先后被评为“餐饮协会常务理事”、“餐饮协会会员单位”等诸多荣誉奖项。现分布于各省市近100个加盟店。老骥伏枥，任重道远，绝味鸭脖人正沿着“创建中国特色餐饮品牌”的发展目标茁壮成长，愿与有志连锁事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！
绝味鸭脖拥有多种特色菜品，如卤制品等，马鞍山绝味加盟，深受白领，绝味加盟条件，农民，大学生，女性，80后消费者的喜爱。目前我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右的时候，居民消费结构升级步伐加快，从发展阶段来看，我们的人均消费水平依然较低，餐饮业市场还有很大的发展空间。随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色店和餐饮企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活，我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。那么在我们分析得出绝味鸭脖的投资将是阳光型投资
。所以白领，农民，大学生，女性，80后不需要在考察市场了，绝味加盟费多少，赶快加入绝味鸭脖吧！您只需投资5-10万即可创收N倍。
2017年1月18日晚，万千吃货又立一功——证监会发布公告显示，九鼎投资所投企业绝味食品首发过会，将登陆A股主板。
“绝味鸭脖”与“周黑鸭”一样，也是2000年前后活跃于湖北武汉的众多鸭脖品牌之一。不过，戴文军很早就显露出了商业野心，2004年就把分店开到了湖南长沙。当时，周黑鸭创始周鹏则已经在武汉开了两家分店，绝味的老对手周黑鸭，已于2016年11月在香港上市。“鸭脖双雄”已经竞争了十余年，两家公司几乎同步扩张、同步，此番又几乎前后脚上市。卤鸭这样一个不能更细的细分市场上，已经挤进了两家上市公司。
2011年3月，绝味食品进行了一轮外部，复星创投和九鼎投资分别投资了1亿元、1.17亿元。该轮绝味食品投后估值13亿元。2011年绝味食品销售收入13亿元，绝味加盟费，净利润6640万元。由此计算，投资方给出的估值高达20倍PE，可以说相当慷慨。
完成之后绝味食品即进入了上市轨道。从2011年到2015年，绝味食品的收入和利润均保持着稳定增长之势。2012年、2013年、2014年、2015年的营业收入分别为20亿元、23亿元、26亿元、29亿元，净利润分别为1.5亿元、1.9亿元、2.4亿元、3亿元。
早在2014年9月，绝味食品就向证监会提交了IPO申报材料。反观周黑鸭，上市进程却一拖再拖。不过此后，因“申请文件不齐备等导致审核程序无法继续”，绝味食品被证监会中止审查。2016年6月，绝味食品重新提交材料再次申请IPO。
九鼎投资相关负责人介绍，绝味目前到2015年底，绝味食品开设了128家直营店，向机场、高铁站等重点区域布局。2015年直营店贡献了约8%的销售收入。此外，绝味食品也开始采用真空包装，不过由于不受加盟店欢迎，真空包装的产品仅占总销售额的比例不到1%。
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