隔油池的选择是根据就餐人来估量的，今誉源的计算方法如下：
已知用餐人数及用餐类型
Qh1= Nq0KhKsγ/1000t
已知餐厅面积及用餐类型
Qh2= Sq0KhKsγ/Ss1000t
式中Qh1、Qh2 ——小时处理水量（m3/h）；
N —— 餐厅的用餐人数（人）
t ——用餐历时；
S ——餐厅、饮食厅的使用面积（m2）；
Ss ——餐厅、饮食厅每个座位最的小使用面积（m2）
简单的方法是按照100人就餐，出水量按照1L/S来计算。
隔油池设计 ：
（1） 停留时间T，一般采用1.5-2h；
（2） 水平流速v，一般采用2-5mm/s；
（3） 隔油池每格宽度B采用2m，2.5m，3m，湖北油水分离器，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。
（4）隔油池超高h1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。
（5）隔油池尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4，深宽比(h2/B)≧0.4。
（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.
（7）在隔油池的出口处及进水间浮油聚集，对大型隔油池可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm，油水分离器的价格，纵缝开度为60°，大冶油水分离器，管轴线在水平面下0-50mm，小型池装有集油环。
（8）采用机械刮泥时，集泥坑深度一般采用0.5m，底宽不小于0.4m，侧面倾角为45°-60°。
（9）池底坡度i，当人工排泥时池底坡度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，高效油水分离器，采用平底，即i=0。
（10）隔油池水面以上的油层厚度不大于0.25m。
（11）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。
（12）为了安全，防火、防寒、防风沙，隔油池可设活动盖板。
（13）在寒冷地区，集油管内应设有直径为25mm的加热管，隔油池内也可设蒸汽加热管。
油水分离器的价格_佳福厨业_大冶油水分离器由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是湖北 武汉 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在佳福厨业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳福厨业更加美好的未来。
