厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物，其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。油烟气成分复杂：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等共计220多种，其中多数有毒。因此，在购买集成环保灶时，武汉美大集成灶加盟，除了注意吸力大小外，武汉美大集成灶安装维修，气味降低度也是一个异常重要的参考指吸油烟率测试选购时当场测试一下集成环保灶的吸油烟效果，测试吸油烟效果的方式如下：开启风机，加入油少许，等油沸腾后，加入辣椒，感受下辣椒的气味如何和吸烟的效果如何；紧接着，加入少许水，这时烟气会增加并上升，再观察下哪一款集成环保灶的吸油烟效果更好。如有条件的话，消费者在购买集成灶前，亲自到这两种集成灶的用户家 看看（集成灶用了半年以上），看哪种集成灶的厨房墙壁更干净，更节省燃气，武汉美大集成灶，因为用户最有发言权。
集成灶的市场单一品牌兴起于2004年。2008年开始涌现出一大批集成灶生产企业，现全国约有百家集成灶企业，绝大多数企业没有核心技术，多采用模仿、贴牌、代工等方式。据统计，2008年集成灶的全国市场容量约为10万台，市场占有率约为5%，08年主流厂家灶的市场零售价集中在5000—9000元之间。预计未来5年内，市场容量将扩大数倍，因为未来五年国内将有9000万个厨房装修的市场容量，平均每年1800万个，随着消费者对健康厨房的追求，势必将带动集成灶的销售。
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