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尼尔森也就14个品类在2014年7月至2016年6月零售销售结果做分析，发现价位高于品类平均售价20％的高价品，在整体品类微幅成长甚至负成长状态下，竟多达10个品类的高价品都逆势呈现双位数成长，销售金额成长率高可以高于整体品类成长率50.6个百分点，少也可达到多出1.8百分点。其中，又以速食麵、休閒食品、食品的高价品表现亮眼。
台湾尼尔森零售及电子商务总监康德兰表示，零售商及制造商激烈的促销活动，已经使消费者期待「低价应该是常态」，有些消费者因而调整支出；另方面，愈来愈多人认为物有所值远胜于低价，麻辣鸭脖，消费者一旦认为获得的好处胜于其所支付的金钱，通常是愿意支付较高的价格。
康德兰指出，对制造商而言，在不景气大眾缩手的同时，须有极具说服力的方法证明高价產品确实合理，麻辣鸭脖加盟，让消费者掏钱购买；对零售通路来说，一家店能提供多种功能及额外新增店内服务，都有助于吸引消费者入店，延长停留时间并鼓励重复造访，尤其是实体店的角色开始变化，他们可能协助零售商将不动產投资的回报极大化，更能產出额外的坪效。
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