昨日，武汉绝味餐饮管理有限公司，第七届全国年货购物节暨商业吃穿用商品迎春大联展，在国际会展中心开幕。大联展是历史悠久、本地规模大的年货节，打动人的还属这里的本地传统正宗年货全。
年关越临近，牛羊肉、鸭脖等鸭脖需求越大。大联展首日，武汉绝味鸭，黄陂三鲜、新农牛肉、小田园鱼丸等卖鸭脖的摊位很多，本地扎堆上阵。
3万多平方米的展区空间，鸭脖区占去大半。仅蔡甸新农牛肉就有好几家，价格25元至60元一斤不等。汉阳黄焖鸭脖亮相，展商称：“冷冻包装可保存2个月。”
尽管保鲜技术很发达，但几乎每个鸭脖摊位现炸现做现卖。“现做的既放心口感又好，即使是鸭脖，99%的人还是喜欢吃新鲜的。”做地道汤逊湖鱼丸子的小田园负责人，指着身边的大煮锅称：“光电费一天的成本就得600元，武汉绝味，但相比一天可以卖出2万元、1000多斤鱼丸子还是值得的。”
在武商量贩等超市里，烤、卤、蒸、煎、炸等特色口味鸭脖十分丰富，如秘制卤水拼盘、老北京片皮鸭、青椒烩厨香居大红肠、贺胜桥鸡汤、三文鱼沙拉等都有。据买手介绍，回家加热就能上桌。
在武展举行的吃穿用迎春大联展上，还能买到罐装襄阳牛肉，真空装松滋鸡、冰鲜装天门蒸菜等鸭脖，厂家在方便加热食用的同时，尽量保证原汁原味。价格比较亲民，一般在30-60元之间。昨日，有展商一天卖出了两三百袋松滋鸡。
年关越近鸭脖越俏
人过年的餐桌上少不了鸭脖，离年关越近，鸭脖卖得越俏。今年，市场上多了不少速冻款肉鸭脖，因为保存和加工都更方便而备受青睐。“早就不炸鸭脖了，太麻烦，武汉绝味鸭脖全国加盟总部，得一整天弄，炸完的油也不好处理。”家住一小区的赵女士说，以前家人一起炸鸭脖是小时候过年高兴的事，现在都是直接买。今年她发现超市有卖艳阳天酒店的速冻肉圆，味道还不错。
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