绝味鸭脖的卤味称得上“川卤经典”，卤制的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道独树一帜。绝味鸭脖产品以五香为主适合全国各地，是投资者的理想项目。绝味鸭脖采取“鼠标+砖头”营销模式，充分利用网络平台，开拓绝味鸭脖全国市场，目前，绝味鸭脖全国有几百家分店，绝味鸭脖美味全国皆知。
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上功夫，武文有行;在卤制时，用卤汁，配以薄荷、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种药材烹制，富含多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白、低脂肪的品。
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在中国，餐饮业一直以广阔的消费市场和多元的进入门槛成为中国的龙头创业领域，快餐业更是顺应当代消费需求，领跑了这一龙头市场。近日，绝味鸭脖登陆中国小餐饮市场，以其四两拨千斤之势引导小本投资商的创业之路，引起了社会的广泛关注。
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绝味取上2者之意，故解释为：绝妙的味道。其经典美味绝味鸭脖、鸭架、藕片、毛豆等产品深得消费者青睐。它入口鲜、香、麻、辣，丝丝透味，四重口感让人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受让消费者的休闲生活无比愉悦和满足。这便是“够味才痛快”的绝妙美食体验
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