适时采收
叶片充分长大，叶绿并肥厚脆嫩，此时采收产量及商品价值高。结球莴苣如果用力压叶球，有一定承受力，叶球的松紧度适中时采收。
采收的方法是:长叶莴苣，可劈摘大叶留小叶，将采摘的叶片捆把上市也可整株割下。结球莴苣收获时，则从地表割下，无公害生菜种植技术，摘掉外部老叶，叶球外保留30-4片外叶即可包装上市。
叶片紫红色，簇生的叶丛似如大花朵一般。品质极佳，叶质柔软，哪里零售无公害生菜，口感软滑、纤维少，神农架无公害生菜，最适宜做色拉食用;成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环早眠利尿等保健作用。
播种育苗 先将种子浸几分钟后用湿布包起来，注意通气，放于15~20℃环境中催芽，无公害生菜哪里零售，经2~3天发芽即可播种。营养杯育苗法用种量少，苗成活率高，苗壮，而且定植时保持根系完好，定植后生长快，包心早。营养杯育苗土配方为泥土6份、堆肥3份、谷壳(或蛭石) 1份，并加入少量硼砂，混匀后入杯。每杯播2~3粒种子。播后覆盖1层薄土，再盖稻草，淋足水分。另外，有的地区用穴盘育苗，成苗效果也很好
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