另一个角度看，绝味是湖北还是湖南，等到迹象真正发生时，绝味湖北子公司，燎原之势已经形成了。银行减薪不过是早前经济下行的传导，湖北，早在2014年末，银行降薪就已见诸报端了。那时已经开始“鸭先知”了。而目前的所谓“降薪潮”只不过是因为金行业处于所有行业的上游，实体的不景气传导到融的不景气，湖北绝味和湖南绝味那个好，需要一定的时间。
等到金业真正出现潮涌的时候，实体经济已经在地上吐了半天的血了。等到大家都看出春江水暖、草长莺飞的时候，鸭子都已经去参观绝味鸭脖好久没回来了。后说一句，银行股东在讨论“减人”、“减薪”哪个更优的时候，不能不有贫贱夫妻百事哀的感觉了，这如同收入窘迫的夫妇坐在床头讨论该减少肉食还是减少电费一样。
在我国熟食食品中各类肉制品、豆制品相对占据着较重的分量，特别是肉制品熟食。近年真空熟食食品行业将呈现以下发展趋势：
1、国内市场需求变化将带动真空熟食食品行业加快结构调整和产品优化。
如肉制品，单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。猪肉消费会保持量的增长、相对比重的下降；牛肉、禽肉消费的相对比重将持续快速上升。目前居民肉食消费以购买热鲜肉为主，冷鲜肉和各类肉制品所占比重较小。随着人民生活水平提高引起的消费习惯变化，各种精深加工的分部位冷鲜肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。
2、对真空熟食类消费安全日益重视，有利于加快形成熟食类食品卫生质量保障体系。
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