企业优势
网络优势
绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括武汉、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近50亿元。通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过7000家，员工达4000余人。绝味已发展成为全国大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领品牌，推动食品餐饮行业的创新与发展。
常用熟食编辑
卤菜
卤汤原料：
A猪筒子骨5000克，鸡架2500克，牛骨头2500克，清水25千克。B八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、各50克，小茴香、香叶、白豆蔻、白 芷、霍香各20克，罗汉果2个，湖北，甘草5克，丁香10克，整只干尖椒150克，砂仁10克。C干香菇50克，湖北绝味鸭脖加盟，胡萝卜1000克，芹菜、老姜500克。D盐 150克，蚝油100克，绝味湖北子公司，生抽600克，糖色、酱油、鸡粉各50克，湖北绝味鸭脖培训，辣椒酱300克，十三香45克，白酒100克。
卤汤制作：
1、猪筒子骨、鸡架、牛骨头入沸水中大火氽10分钟，捞出入不锈钢桶中加清水、C料大火烧开，小火熬3小时取出。
2、B料放在干锅中炒香后加用A料熬好的汤中大火煮半小时捞出B料，用细纱布包起和控下的汤一起入大桶中。
3、D料入桶中调味后即成红卤水。
卤菜特点：色泽酱红，香味浓郁。
应用：卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品类等。
凉拌菜
绝味湖北子公司、总部地址(在线咨询)、湖北由武汉汇百味投资管理有限公司提供。“绝味鸭脖加盟”就选武汉汇百味投资管理有限公司（www.jwyb.net），公司位于：湖北省武汉市江汉区新湾二路与长港路交汇处（地铁2号线B出入口），多年来，武汉汇百味坚持为客户提供优质的服务，联系人：胡经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。武汉汇百味期待成为您的长期合作伙伴！
