在日常业务中，绝味食品严格按照国家相关产品标准组织生产，建立了完善的食品安全控制体系，通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证，并对关键环节在国家标准的基础上制定了更为严格的多个企业标准，进一步细化食品安全控制工作：在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序；
在生产环节对每道工序均制定了详细的工作标准，对关键控制点制定了限值，并明确了质量控制关键监测点和检测点；在产品配送环节实行全程的“冷链”配送；在销售环节建立了规范的门店食品安全管理制度和层级检核制度，南昌绝味，构建了五级门店管理体系，大限度地保证各直营门店和加盟门店的质量控制；同时，发行人对生产流通过程中的冷却隧道、冷库、成品发货车间、运输车辆、周转箱等均进行了严格的清洗消毒和微生物检测和控制。
创业项目投资回报分析：
下面以公司某一分店发展的以销售“绝味鸭脖”便利店（以下称便利店)为例，对其投资回报进行如下分析。
该店营业面积24平方米，地段处于步行街十字路口，南昌绝味鸭脖培训，繁华程度中等，周围人群收入较为稳定，消费水平中等。投资者可以参照该店2007年1月1日至2007年12月31日的经营情况对自己未来的投资与经营情况进行估计与参考。为计算简便，假设：
（1）本估算省略去资金的年值折现与通货膨胀因素的影响。 （2）假设每天的客流量能够稳定。 （3）店内工作人员按2人计算。
1、投 资
项 目 投 资 总额24100元 加盟培训费7800元 产品库存3000元 设备购置费5000元 证照办理费300元 店铺装修费10000元
20013年销售额为：85万元。
3、营业成本（月）
房租/月3000元 工资/月4000元 水电费/月1000元 原料成本/月（循环）3000元 其他支出/月 1300元
4、营业利润（年）
营业利润＝营业毛收入－运营成本 年营业利润为： 85万元－4.48元/月*12月=31.24万元（净利润）
5、投资回报分析
年营业利润为31.24万元，基本上一个月可收回总投资。
注：由于项目的成败受城市拆迁、经营管理、服务质量、口岸、消费水平等诸多因素的影响，就单个店铺的投资回报分析不能视为对投资者的盈利保证或承诺，因此，投资回报分析仅供投资者参考，未经公司书面同意，不得作其他用途。
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