常根据两个原则：1.酶的作用底物，如淀粉酶；2催化反应的类型，如脱氢酶。也有根据上述两项原则综合命名或加上酶的其它特点，黄冈酵素，如琥珀酸脱氢酶、碱性磷酸酶等等。习惯命名较简单，习用较久，但缺乏系统性又不甚合理，以致造成某些酶的名称混乱。如：肠激酶和肌激酶，酵素有用吗，从字面看，很似来源不同而作用相似的两种酶，实际上它们的作用方式截然不同。又比如：铜硫解酶和乙酰辅酶A转酰基酶实际上是同一种酶，但名称却完全不同。
随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的调理上发挥了越来越显著的作用。正常人体内酶活性较稳定，当人体某些器l官和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内。如急性胰l腺炎时，血l清和尿中淀粉酶活性显著升高；肝l炎和其它原因肝l脏受损，肝细胞坏死或通透性增强，酵素品牌，大量转氨酶释放入血，使血l清转氨酶升高；心肌l梗塞时，血l清乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶明显升高；一清二补等通过对各种复合酶的组合使用，增强体质，提高机能后，甚至大幅提高了生育力。当有机磷农l药中毒时，胆l碱酯酶活性受抑制，血l清胆l碱酯酶活性下降；某些肝胆疾病，特别是胆道梗阻时，血l清r－谷氨酰移换酶增高等等。因此，借助血、尿或体液内酶的活性测定，可以了解或判定某些疾病的发生和发展。
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