主要品种
潍坊地区气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤，很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，绿色萝卜做法，现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的'鸭蛋头'，茎盘细长似颈的'捏颈儿'，百日可收的'百日子'等。
它们的共同特点是:皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。2002年，在首届如皋.中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，有'萝卜响，绿色萝卜厂家，咯嘣脆，吃了能活百来岁'、'烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮'等谚语相传。
江浙地区有一种圆圆扁扁的白萝卜，方言称之为'盘菜'。(盘菜和白萝卜的味道完全不一样)
萝卜白锈病
发病特征：主要危害叶片;发病初期叶片两面现边缘不明显的淡黄色斑，绿色萝卜批发，后病斑现白色稍隆起的小疱，大小约1-5毫米，成熟后表皮破裂，散出白色粉状物，随州绿色萝卜，即病原菌的孢子囊。病斑多时，病叶枯黄。种株的花梗染病，花轴肿大，歪曲畸形。
发病规律：
菌丝体及卵孢子在病残体及种株上越冬。在寒冷地区病菌以卵孢子作为初侵接种体借助灌溉水传播，直接萌发芽管侵染致病。在温暖地区，病菌主要以无性态孢子囊及其萌发产生的游动孢子作为初侵接种体，借助雨水传播，病菌无明显越冬期。高湿多雨有利于发病，偏施氮肥的植株发病加重。品种间抗病差异情况不详。
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