发展前景
中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。2014年3月7日起，绝味鸭脖与付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，驻马店绝味加盟电话，终以16054票斩获网络票选的“中华名小吃”。
随着肯德基、麦当劳等国际连锁品牌在世界遍地开花攻城略池，国内餐饮业也逐渐将连锁经营作为了企业发展的主攻方向。连锁经营是餐饮业发展的方向，经过几十年的发展，已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。而绝味鸭脖特色加盟体系，从店面装修到店员培训、促销活动、商品定价及配送等，驻马店绝味，都统一由信息管理系统协调管理，在有效避免加盟商各自为政、管理乏力弊病的同时，驻马店绝味鸭脖培训，很大程度上实现了管理服务的标准化、系统化和精细化。
②植物油入锅，炼制待挥发尽不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。
③将辣椒粗粉入冷油中搅动，浸渍1小时左右，加入花椒粒微火加热至略有花椒香麻味，驻马店绝味鸭脖代理，停火浸渍6～8小时。
④将麻辣油过滤，取3～4层洁净纱布将渣料取出包牢，回放置油中浸渍即可。
提示：花椒须在辣椒粉浸渍1小时之后加入，避免油温过高减少花椒的香麻成分。
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