台湾泥鳅养殖离走向成熟还有一段路程，需要整顿苗种培育、提高养殖管理技术、规范饲料销售市场、完善市场流通，泥鳅养殖总部全程扶持，需要产业链各个环节进行内部调整和优化，一步步走向成熟。据瑞和园生态养殖表示，泥鳅养殖轻松经营，随着水产行业的洗牌，越来越多管理看心情、养殖靠运气的散户被淘汰，取而代之的是越来越多的经济实力、技术设备过硬的养殖户进入到台湾泥鳅养殖中去。“我觉得台湾泥鳅的潜力非常大，在未来的两三年将会有一个大趋势。
我们这个饲料目前主要是沉性饲料为主，淤泥非常脏，特别是中后期淤泥非常脏。 饲料常常被淤泥污染。另外，这泥鳅和一般鱼的习性有些不同，它们的活动空间非常小，一般采食的范围也就在1米左右。这么一个大池塘即便饲料撒得再细心，也很难面面俱到，一些泥鳅吃不上饲料，生长速度慢。大量剩余的饲料在泥里边，这泥就起到了发酵罐的作用。这样以来，必然带来很多副作用，产生许多有毒、有害物质，泥鳅养殖协助销售，影响水质，泥塘的水质一旦恶化，泥鳅养殖，就很难恢复了。
泥鳅池的水质应保持'肥、活、嫩、爽'，透明度要控制在30厘米，溶解氧的含量达到3.5毫克/升以上，pH值在7.6～8.8之间。经常观察水色变化，发现水色发黑或过浓时及时加注新水或换水。养殖前期以加水为主，养殖中后期每2～3天换水一次，每次换水量在20%～50%，每天检查、打扫食台一次，观察其摄食情况。每20天用20克/立方米生石灰全池泼洒一次，每半月用漂粉1克/立方米消毒食场一次。
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