电蒸饭柜操作规程
1、使用前，先检查电蒸饭柜内是否有水，水位正常方可通电使用。
2、蒸食品时要掌握好时间，防止水烧干。
3、每次蒸完食物后，不锈钢双门蒸饭车，将残渣清理干净。
4、如发现漏电故障，双门蒸饭车，应马上切断电源，向主管报告。
5、使用后，关掉所有的电源开关，待水温降至30度左右，再放掉电蒸饭柜内的水。
6、定期或不定期清洗电蒸饭柜水垢。
电热蒸汽柜使用操作步骤：
1． 预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待
水箱里的水沸腾产生蒸气后，方可放入食品蒸制。
2． 蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打
开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，武汉双门蒸饭车，让蒸柜加热工作。
3． 泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时
视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离蒸柜，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。
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