产品结构不合理
体现在中、低水平的产品重复生产，供大于求;高新技术产品上升太慢，供不应求;还有少量40~50年代水平落后产品和能耗高的产品尚未淘汰。据统计，我国食品机械有60%处于60年代末70年代初的水平，20%处于70年代末80年代初的水平，仅有5%处于80年代末90年代初的水平，这些食品机械设备运行不太稳定，生产效率低，能耗高，生产的食品营养和风味品质难以保证。造成这种状况的原因是多方面的:如我国食品机械行业起步较晚，研发力量较薄弱;投入的科研经费严重不足;食品机械生产企业对新产品的开发热情不高等等。
高新技术的应用有待加强
目前我国食品机械的设计、制造大多采用传统的方式，餐饮连锁厨房厨具，这样设计、制造的周期长、成本高，设备运行可靠性和稳定性差。对于国外较流行的柔性加工系统、CIMS(计算机集成制造系统)，由于技术等方面的原因，蔡甸厨具，很少用于食品机械的设计制造。
品种繁多及成套性强
国外(主要指欧、美)食品机械品种繁多，武汉厨，达3000多种，成套性强，设备外观质量好，寿命长，运行稳定。
佳福厨业(图)|武汉厨|蔡甸厨具由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是一家专业从事“商用厨房设备 食堂用具 油烟净化 厨房一体式设计”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“武厨”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使佳福厨业在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
