现将传统商用燃气灶具的优缺概述如下:
优点:高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合,厨房设备批发市场,不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定,枣阳厨房设备,大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头,结构简单,成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。
缺点:被大量采用的浅燃烧室炉头、其深度为30mm。总进风孔量130mm左右,最‘’大风孔达4-6mm,燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合,使燃气不能充分燃烧,形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除,高温废气排放量大、热效率低,燃气消耗量高。
1、锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长,中小火焰够不着锅底,造成浪费;
2、进风孔过大,厨房设备公司,风压风速过快,将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费;
3、进风量不合理,超过一定负荷,则是红黄火焰、火苗大但无力,偏火分散不均匀,冒黑烟、燃烧不好,排污加重;
4、深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短,预混不充分,燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行,加上强风吹拂,造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费,燃料燃尽率、利用率、热效率很低;
5、燃气不能降压隆速;
6、炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头,使用周期短、维修成本高;
7、同时由于传统灶长明火(即火种)的使用以及高温热传导、热辐射的存在,导致大量燃气被白白浪费掉。
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