炒酸奶和冻酸奶属于酸奶类冷饮制品，炒酸奶制作过程类似于炒冰，在炒酸机上制成，炒酸奶加盟费，冻酸奶类似于冰淇淋，以酸奶为原料，经冰淇淋机加工而成。炒酸奶和冻酸奶均可以加入腰果、杏仁、碧根果等坚果以及芒果、草莓、猕猴桃、香蕉、西瓜、菠萝、木瓜等新鲜水果，炒酸奶招商，炒酸奶和冻酸奶均是现场手工制作，根据顾客口味需求添加不同的优质坚果和新鲜水果。
食用指南
炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。
新式炒酸奶口感分为三个层次：
一、刚铲出的特别冰爽，孝感炒酸奶，可用“冰脆爽滑”来形容。
二、过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。
三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。
