饺子机的调试步骤：
一、 饺子机成型模具的调试：
模具的间隙的调整方法：以普通信纸为厚度标准，饺子机厂家，转入模具看压印的深 浅，表面有压印纸不破为准。压印纸破为太紧，压印不清楚为松，压印黑亮为过重，压印要求接合面完整、清晰。
二、饺子机合边模及导面套的调整： 合边模必须要保持在模具的正上方，合边模的孔要对准模具中心，同时 合边模要略偏向光模方向约8mm左右，合边模下方的导面套的开口，必须保持在模具中心线上，饺子机，以保证合边口能压入饺子的耳朵边上。
三、饺子机馅管的调整： 注馅管工作时，必须保证其在合边模孔的中心，四面间隙保持一样，馅管注馅口和模具之间的距离在模具上方2.5-3公分高度。
机头、馅泵的速度： 1、机头速度：以显示数为准，在35-40赫兹之间，具体根据饺子大小克数和馅料而定。
2、馅泵速度：以显示数为准，在20-45赫兹之间，具体根据饺子大小克数 和馅料而定。
饺子机使用与操作方法
接通电源试运转：清洗干净并恢复安装以后，我们就可以接通电源开动机器了。在接通电源之前，将馅泵离合手柄放在停的位置上，小型饺子机，用勾扳手将面绞龙退至后端。检查所接电源与机器额定电压、项数是否一致，确认一致后，方可接通电源。启动后要检查机器是否有漏电现象并根据成型模旋转方向，判断转向是否正确，全自动饺子机价格，向外旋转即为正确，看机器运转正常后，空转3至5分钟，在运转过程中，按指示方向，扳动离合手柄和调节手柄，检查是否有异常，待机器空运转正常后，再开始使用。
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