十九世纪初，烘焙技术传到了中国。最初制品品种简单，产量低，生产周期长。改革开放前，中国面包的生产都还很不普及，只集中在大中城市生产，农村、乡镇几乎没有烘焙制品的生产，制作工艺和生产设备 也比较简单、落后，制品品种花色较少，家用烘焙机，质量也不稳定。改革开放后，中国烘焙行业发生了突飞猛进的变化，现已普及城乡各地，制品的品种繁多，烘焙机价格，花色各异，产品质量不断提高，生产设备日益更新，新的原材料也层出不穷。
是古埃及人为我们做了历史-上第-一个蛋糕吗？罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作，但据食品历史学家们的记录，湖北烘焙机，第-一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最-先把烘烤作为一种艺术的民族。他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉，烘焙机厂家，通过烤炉他们制作各种各样的面包，许多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。虽然从陵墓的图画中有很多证据可以知道烘烤过程，甚至我们可以辨认出随葬品中发现的原料食材，但很难确切地知道当时的面包味道到底如何。
