凉皮机在全国市场上，向着自动化、智能化的方向发展，因此，既先进又能保持凉皮传统风味的蒸汽凉皮机（全自动凉皮机、多功能凉皮机），逐步取替半手工的小型凉皮机、小型擀面皮机器。
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大型蒸汽凉皮机、河粉机机介绍：
1. 整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，凉皮机视频，美观耐用，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。
2、本机特点：
自动刷油涂油装置，全自动恒温控温装置、自动切条装置、厚薄任意调节装置、自动折叠成形装置
3、加热方式：
电热式、燃油式、蒸汽式、燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可供选择
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