操作特点：
1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输，顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于'倒'时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命)。4.面片加工:把开关置于'顺'的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，压面机哪个牌子好，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。
面条机的特性：
1、品质优：采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，青海压面机，质量卓越可靠，全套设备整洁光滑易清洗，工作环境清洁卫生。机头可以调换，一机多用，可以采用不同的机头，生产出来不同的面条。产品干净卫生，采用新型不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，在加工过程中，环境清洁卫生。
2、功能强：自动化程度高，机电一体化设计，全自动面条机，完全自动化操作，简洁方便，省时省力，方便快捷。
3、技术过硬：与面粉及馅料相接触的机械部分，全部采用从美国进口的钛富隆技术进行不粘连处理，符合国家技术标准。
4.面条生产灵活：所有面条粗细均匀，可以控制，压面机多少钱一台，同时可以控制小孔粗细
5.馅料种类丰富：结合当下最流行的果蔬面粉，可以做出彩色带馅面条。
6.保留营养精华：机器对加工的面条和馅料不会产生任何的损坏，保留所有营养。
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